Le café où il fait bon de rester

Ici, tout est fait maison et de saison parce que bien manger, c’est aussi prendre soin de soi.
Les recettes changent au fil des semaines, au rythme de ce que le jardin et les producteurs locaux nous offrent.

Notre café est solidaire dans le sens le plus concret du terme : il est pensé, tenu et animé par des personnes neurodivergentes.
Chaque commande, chaque sourire partagé autour d’une tasse participe à un projet humain qui nous tient à cœur.

Pour plus d’informations, il vous suffit de survoler la photo !

Close-up of a freshly baked apricot tart slice served on a white plate.

TARTE ABRICOT-LAVANDE

Pâte sablée maison, crème d’amande, abricots du verger, fleurs de lavande

9,50€

Allergènes : Gluten, lactose, œufs, fruits à coque (amandes)
Origine : Abricots du Verger des Collines (Besançon, 8km) • Lavande de la ferme • Farine bio Minoterie Peugeot (Vercel, 25km)
Le petit + : Parfaite avec un café glacé. La lavande vient de nos propres plants !

Close-up of a red velvet cookie with icing on a plate, perfect for dessert lovers.

COOKIES FRAISE-BASILIC

Cookies moelleux aux fraises fraîches et basilic citron

4,00€ (pièce)
10,00€ (lot de 3)

Allergènes : Gluten, lactose, œufs
Origine : Fraises du Potager de la ferme • Basilic citron cultivé sur place • Farine bio locale
Le petit + : Recette imaginée par Léa, notre pâtissière.

Indulgent berry parfait with creamy yogurt and crunchy granola in a modern still life setting.

GRANOLA MAISON & YAOURT

Yaourt nature au lait de brebis, granola maison (flocons d’avoine, miel, noisettes), fruits rouges du jardin

7,50€

Allergènes : Lactose (lait de brebis), fruits à coque (noisettes), traces de gluten
Origine : Yaourt Ferme Girardot (Ornans, 15km) • Miel du rucher de la ferme • Noisettes Vergers du Doubs
Le petit + : Version vegan disponible avec yaourt coco (+0,50€)

GÂTEAU CITRON-THYM

Moelleux citron bio, glaçage thym citronné, zeste confit

6,50€

Allergènes : Gluten, lactose, œufs
Origine : Citrons bio (commerce équitable) • Thym citronné de la ferme • Œufs plein air Ferme Dubois (Morre, 12km)
Le petit + : Inspiration méditerranéenne. Parfait pour une pause légère.

Tasty panna cotta dessert in a jar topped with fresh raspberries, perfect for a sweet treat.

PANNA COTTA FRAMBOISE-ROSE

Panna cotta vanille, coulis framboise maison, pétales de rose cristallisés

7€

Allergènes : Lactose
Origine : Crème Ferme Girardot (Ornans, 15km) • Framboises du potager • Roses du jardin (variété ancienne)
Le petit + : Sans gluten. Une touche florale et poétique.

Stack of rich chocolate brownies with almond slices, perfect for dessert indulgence.

BROWNIES CHOCOLAT-COURGETTE

Brownies ultra-fondants au chocolat noir, courgettes du potager (invisible mais ultra moelleux !)

5,50€

Allergènes : Gluten, œufs, traces de fruits à coque
Origine : Chocolat équitable Kaoka (70% cacao) • Courgettes du potager de la ferme • Farine bio locale
Le petit + : Astuce anti-gaspi : les légumes « moches » deviennent des brownies ! Personne ne devine qu’il y a de la courgette.

Delicious homemade fig and blueberry toasts with walnuts on rustic linen, perfect for breakfast or snack.

TARTINE CHÈVRE-MIEL-FIGUE

Pain au levain grillé, chèvre frais, miel de la ferme, figues fraîches, roquette, noix concassées

11,50€

Allergènes : Gluten, lactose (chèvre), fruits à coque (noix)
Origine : Pain au levain Boulangerie Martin (Besançon, 3km) • Chèvre Fromagerie du Val (Ornans, 18km) • Miel du rucher de la ferme • Figues marché local
Le petit + : Version vegan disponible avec fromage végétal (+0,50€)

Freshly baked spinach quiche with a golden cheese topping, ready to serve.

QUICHE COURGETTE-MENTHE

Pâte brisée maison, courgettes du potager, menthe fraîche, ricotta, parmesan

10,00€

Allergènes : Gluten, lactose, œufs
Origine : Courgettes et menthe du potager de la ferme • Ricotta et parmesan Fromagerie du Val • Œufs plein air Ferme Dubois (Morre, 12km)
Le petit + : Servie tiède avec salade verte. Recette inspirée par les légumes de saison du jardin.

Delicious creamy broccoli soup garnished with seeds, a healthy meal option.

SOUPE FROIDE CONCOMBRE-YAOURT

Gaspacho de concombre, yaourt nature, aneth, citron, croûtons maison

8,50€

Allergènes : Gluten (croûtons), lactose
Origine : Concombres du potager de la ferme • Yaourt Ferme Girardot (Ornans, 15km) • Aneth cultivé sur place
Le petit + : Ultra-rafraîchissante. Version sans croûtons possible (sans gluten).

Delicious Caprese salad with fresh mozzarella, tomatoes, and basil on a white tablecloth.

SALADE TOMATE-MOZZA-BASILIC

Tomates anciennes variées, mozzarella di bufala, basilic frais, huile d’olive, pignons de pin, pain grillé

12€

Allergènes : Gluten (pain), lactose (mozzarella), fruits à coque (pignons)
Origine : Tomates anciennes du potager de la ferme (6 variétés) • Mozzarella di bufala Fromagerie du Val • Basilic cultivé sur place • Huile d’olive AOP Provence
Le petit + : Les tomates changent selon les variétés du jour (cœur de bœuf, noire de Crimée, green zebra…).

Delicious vegetarian wraps with greens on a wooden board for a fresh snack.

WRAP HOUMOUS-LÉGUMES GRILLÉS

Galette de blé, houmous maison (pois chiches, tahini, citron), légumes grillés du potager (aubergine, poivron, courgette), roquette

10,50€

Allergènes : Gluten, sésame (tahini)
Origine : Légumes du potager de la ferme • Pois chiches bio (France) • Tahini bio
Le petit + : 100% végétal. Parfait à emporter pour un pique-nique.

Close-up of a person spreading butter on wholemeal bread for a healthy breakfast.

TARTINE RILLETTES DE TRUITE

Pain au levain, rillettes de truite fumée maison, crème acidulée, aneth, radis croquants

11€

Allergènes : Gluten, lactose, poisson
Origine : Truite fumée Pisciculture des Gorges (Ornans, 20km) • Pain au levain Boulangerie Martin • Aneth et radis du potager
Le petit + : Recette développée avec Tom, notre barista passionné de pêche. Fraîcheur garantie.

A refreshing strawberry smoothie in a glass with a mint garnish, ideal for a healthy lifestyle.

SMOOTHIE ROUGE

Fraises, framboises, banane, lait d’amande

5,50€

Allergènes : Fruits à coque (amande)
Origine : Fraises et framboises du potager de la ferme • Bananes bio équitables • Lait d’amande bio
Le petit + : Riche en antioxydants. Boost d’énergie naturel.

A green smoothie in a glass being held by a woman, emphasizing healthy living.

SMOOTHIE VERT

Épinards frais, kiwi, pomme verte, concombre, menthe, eau de coco

5,50€

Allergènes : Sans allergènes majeurs
Origine : Épinards, concombre et menthe du potager de la ferme • Pommes Vergers du Doubs • Kiwi bio France • Eau de coco bio
Le petit + : Détox et rafraîchissant. Idéal après un atelier ou une balade avec les animaux

Bright and healthy carrot and orange juice bottle on white surface with fresh ingredients.

JUS CAROTTE-ORANGE-GINGEMBRE

Carottes pressées, orange fraîche, gingembre frais

5€

Allergènes : Sans allergènes majeurs
Origine : Carottes et gingembre du potager de la ferme • Oranges bio (Espagne équitable)
Le petit + : Vitamine C et boost immunitaire. Tom y ajoute toujours « juste ce qu’il faut » de gingembre.

Refreshing lemonade with mint and ice surrounded by whole lemons on white draped fabric.

LIMONADE MAISON

Citrons pressés, sirop de sucre de canne, menthe fraîche, eau pétillante

4,50€

Allergènes : Sans allergènes majeurs
Origine : Citrons bio (commerce équitable) • Menthe du jardin • Sucre de canne bio
Le petit + : Recette de grand-mère revue par Léa. Ultra-désaltérante en terrasse.

A tall glass of iced tea with mint leaves on a pastel background.

THÉ GLACÉ PÊCHE-VERVEINE

Infusion verveine citronnelle, pêches blanches, miel

4,50€

Allergènes : Sans allergènes majeurs
Origine : Verveine citronnelle du jardin • Pêches blanches Vergers du Doubs • Miel du rucher de la ferme
Le petit + : Sans théine. Parfait pour les après-midis tranquilles.

A chilled glass of iced coffee surrounded by lush greenery, evoking a refreshing tropical vibe.

CAFÉ GLACÉ NOISETTE

Café équitable infusé à froid (12h), lait d’avoine, sirop noisette maison

5€

Allergènes : Traces de gluten (avoine), fruits à coque (noisette)
Origine : Café équitable torréfié par Tom • Noisettes Vergers du Doubs • Lait d’avoine bio
Le petit + : Cold brew = café doux, moins acide. La spécialité de Tom.

Warm café setting with a cappuccino and espresso on a wooden table, perfect for relaxing moments.

CAFÉ

Arabica équitable torréfié par Tom, origine Éthiopie

2,50€ (court)
3,00€ (allongé)

Allergènes : Sans allergènes majeurs
Origine : Grains torréfiés sur place par Tom, notre barista • Origine Éthiopie (commerce équitable)
Le petit + : Tom ajuste sa torréfaction chaque semaine. Demandez-lui, il adore en parler !

Elegant cappuccino setup with coffee beans on a wooden tray, showcasing a peaceful coffee moment.

CAPPUCCINO

Espresso, lait monté en mousse (vache ou végétal)

4,00€

Allergènes : Lactose (option lait de vache) • Traces fruits à coque/gluten (laits végétaux)
Origine : Café torréfié par Tom • Lait Ferme Girardot (Ornans, 15km) • Laits végétaux bio (avoine, amande, coco) disponibles sans supplément
Le petit + : Tom fait du latte art. Chaque cappuccino est unique.

A steaming cup of hot chocolate surrounded by cotton flowers on a soft knit background.

CHOCOLAT CHAUD ÉPICÉ

Chocolat noir 70%, lait (vache ou végétal), pointe de cardamome et cannelle

4,50€

Allergènes : Lactose (option lait de vache) • Traces fruits à coque/gluten (laits végétaux)
Origine : Chocolat équitable Kaoka • Lait Ferme Girardot ou laits végétaux bio • Épices bio
Le petit + : Version glacée disponible l’été. Réconfortant même par temps chaud !

Close-up of pouring green tea from a teapot into glass cups, creating a serene moment.

THÉ VERT MENTHE-CITRON

Thé vert bio, menthe fraîche du jardin, zeste de citron

3,50€

Allergènes : Sans allergènes majeurs
Origine : Thé vert bio Palais des Thés • Menthe du jardin de la ferme • Citron bio
Le petit + : Infusion douce et rafraîchissante. Sans théine sur demande (infusion courte).

Close-up of glass with tea infuser in sunlight, highlighting serenity and refreshment.

INFUSION VERVEINE-MÉLISSE

Verveine citronnelle et mélisse du jardin, miel de la ferme

3,50€

Allergènes : Sans allergènes majeurs
Origine : Toutes les plantes sont cultivées dans notre jardin aromatique • Miel du rucher de la ferme
Le petit + : Vertus apaisantes. Idéale en fin de journée. Léa la recommande après un atelier créatif.

Warm turmeric latte with cinnamon froth art, served in a cozy indoor setting.

GOLDEN MILK (LAIT D’OR)

Brownies ultra-fondants au chocolat noir, courgettes du potager (invisible mais ultra moelleux !)

4€

Allergènes : Traces fruits à coque/gluten selon lait végétal choisi
Origine : Lait d’avoine ou amande bio • Curcuma et gingembre du potager • Épices bio • Miel du rucher
Le petit + : Anti-inflammatoire naturel. Tom l’a découvert lors d’un voyage en Inde et l’a adapté avec nos ingrédients.

Chez nous, tout est fait maison et de saison !

POURQUOI « SOLIDAIRE » ?

Le café emploie et forme des personnes neurodivergentes (autisme, TDAH, TSA…) dans un environnement bienveillant.
Contrats durables (CDI/CDD)
Formation sur le terrain
Rythme adapté
Accompagnement par une job coach

En venant ici, vous soutenez l’inclusion par l’emploi.

Rencontrez (une partie de) l’équipe :

Portrait of a stylish young woman with glasses and beanie smiling indoors. Perfect for lifestyle and fashion concepts.

Jo, 26 ans
Pâtissière en formation
Spécialité : les cookies

A friendly barista smiling behind the counter in a cozy coffee shop.

Mils, 31 ans
Barista
Spécialité : latte art

Rejoindre l’équipe
L’ensemble du staff

Horaires & infos

Mardi – Samedi : 9h-18h
Dimanche : 10h-17h
Fermé le lundi

30 places assises
Terrasse ombragée (20 places)
Accessible PMR
Vente à emporter possible

Coin lecture • Wifi gratuit • Animaux acceptés en terrasse

Tout le monde a le droit de se régaler !

Alternatives végétales, vegan, sans gluten, sans lactose ..
Bref, il suffit de demander !

Et si on consommait autrement ?

Chaque jour, les invendus de la veille sont proposés à -50%.
Plus d’excuse pour la gourmandise !