Seollal et Chuseok, c’est quoi ?
La Corée regorge de festivités riches en traditions, en saveurs et en moments de partage. Entre rituels ancestraux, plats typiques et ambiance chaleureuse, chaque fête est une immersion unique dans la culture coréenne !
En Corée du Sud, Seollal (설날) et Chuseok (추석) sont deux des fêtes les plus importantes, célébrées avec beaucoup de joie et de tradition. Ces événements marquent des moments forts de l’année et sont l’occasion pour les familles de se réunir, de rendre hommage à leurs ancêtres et de savourer des mets typiques.
Seollal : Le Nouvel An Lunaire
Seollal est le Nouvel An lunaire coréen et est célébré en janvier ou février, selon le calendrier lunaire. C’est une période de renouveau et de vœux de prospérité pour l’année à venir. Cette fête dure trois jours, incluant le jour avant et après Seollal, et est marquée par des réunions familiales, des cérémonies de rites ancestraux appelées charye (차례), ainsi que des jeux traditionnels comme le yutnori (윷놀이), un jeu de société populaire.
Les repas traditionnels de Seollal incluent le tteokguk (떡국), une soupe de riz gluant, que l’on mange pour symboliser l’ajout d’une année à l’âge de chacun. Les enfants reçoivent souvent de l’argent sous forme de sebaetdon (세뱃돈) en échange de révérences respectueuses envers les aînés.
Tteokguk : soupe traditionnelle coréenne
préparée avec des tranches de tteok,
(gâteau de riz gluant), servi dans un bouillon clair, fait de bœuf ou de poulet, et garni d’œuf brouillé, de ciboules et de viande
Sebaetdon : c’est de l’argent donné aux enfants lors de Seollal en échange d’une révérence traditionnelle, il est donné dans des enveloppes de se genre. Ce geste symbolise les vœux de prospérité pour la nouvelle année.
Chuseok : La Fête des Moissons
Chuseok, souvent comparé à l’Action de Grâce, se déroule en septembre ou octobre, en fonction du calendrier lunaire. Cette fête est un moment de gratitude pour les récoltes abondantes et un temps de retrouvailles familiales. Comme Seollal, Chuseok dure plusieurs jours et se caractérise par des cérémonies ancestrales appelées charye, où les familles rendent hommage aux esprits des ancêtres pour les remercier des bénédictions de l’année.
Les plats typiques de Chuseok comprennent le songpyeon (송편),
des gâteaux de riz fourrés de pâte de haricot rouge ou de sésame, cuits à la vapeur.
Ces douceurs sont souvent préparées en famille et partagées.
D’autres mets comme le jeon (전), des crêpes coréennes, et des viandes
grillées sont également servis.
Le jeon est une crêpe salée garnie de légumes, fruits de mer ou viande.
Servi souvent lors de Chuseok et du Nouvel An Lunaire, il se déguste
idéalement avec une sauce soja et un verre de makgeolli !
Les jeux traditionnels de Chuseok incluent le ganggangsullae (강강술래), une danse en cercle, ainsi que des compétitions de
ssireum (씨름), la lutte coréenne. Ces activités renforcent l’esprit communautaire et familial, tout en célébrant l’harmonie avec la nature et les ancêtres.
Ganggangsullae : cette danse en cercle, où les participants se tiennent la main en chantant sous la pleine lune, remonte à la dynastie Joseon. Symbole d’unité et de prospérité, elle est encore pratiquée aujourd’hui.
L’Importance Culturelle
Seollal et Chuseok sont bien plus que des occasions de fêtes et de repas copieux. Ils incarnent des valeurs profondes telles que le respect envers les ancêtres, l’unité familiale et l’importance des traditions. Ces fêtes sont des moments de rétrospection, de partage et de gratitude, permettant à chaque génération de se connecter à son passé tout en célébrant le présent.
Pour les Coréens, ces festivals sont des moments précieux qui renforcent leur identité culturelle et les lient à leurs racines. C’est aussi une période où la solidarité familiale et communautaire s’exprime de manière significative.
Seollal et Chuseok sont des fêtes traditionnelles coréennes emblématiques, célébrées avec ferveur à travers le pays. Que ce soit pour accueillir une nouvelle année ou honorer les ancêtres, ces événements reflètent l’importance des liens familiaux et des coutumes qui traversent les générations. Ces moments de partage et de célébration offrent aux Coréens une occasion unique de se reconnecter à leur histoire, à leur famille et à leur culture.