La minoterie Sauvin, notre fournisseur de farine

Fondée en 1848 au cœur du Jura, la Minoterie Sauvin perpétue un savoir-faire artisanal unique, alliant tradition et innovation pour proposer des farines 100 % biologiques et tracées de la parcelle jusqu’au sac. Grâce à un stockage sans traitement insecticide et à une ventilation naturelle, chaque lot conserve toute son intégrité et sa richesse aromatique. Partenaire de Coffeart, Sauvin nous fournit des déclinaisons authentiques (épeautre, seigle et sarrasin) ainsi que des alternatives sans gluten (riz, pois chiche, maïs), répondant à toutes nos envies, sucrées ou salées. Cette collaboration locale et responsable garantit à nos clients des créations maison d’exception, respectueuses du terroir et de l’environnement.

Pour plus d’informations : https://sauvin.fr/